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    Conservación de alimentos Por Desrosier, Norman W

    Publicado em 1993
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    Conservación de alimentos Por Desrosier, Norman W

    Publicado em 1964
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    Physico chemical aspects of food processing Por Beckett, S. T

    Publicado em 1995
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    Higiene veterinaria de los alimentos Por Fehlhaber, Karsten, Janetschke, Paul

    Publicado em 1992
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    Seafood safety, processing, and biotechnology Por Shahidi, Fereidoon, Jones, Yvonne, Kitts, David D

    Publicado em 1997
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    Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Por Fox, Brian A, Cameron, Allan G

    Publicado em 1999
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    Refrigeración Por Ramírez Millares, Juan Antonio

    Publicado em 2000
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    Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications Por Rao, M. Anhandha

    Publicado em 1999
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    Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications Por Rao, M. Anandha

    Publicado em 2007
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    Introducción a la ingeniería de los alimentos. Por Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

    Publicado em 2009
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    Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos Por Lück, Erich, Jager, Martin

    Publicado em 2000
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    Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas Por Pokorny, Jan, Yanishlieva, Nedyalka, Gordon, Michael

    Publicado em 2005
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    Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica Por Fellows, Peter

    Publicado em 2007
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    Manual de química y bioquímica de los alimentos Por Coultate, T. P

    Publicado em 2007
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    Manual del procesado de los alimentos Por Brennan, James G

    Publicado em 2008
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    Food: the chemistry of its components Por Coultate, T. P

    Publicado em 2009
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    Food: the chemistry of its components Por Coultate, T. P

    Publicado em 2016
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    Introduction to food process engineering Por Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V

    Publicado em 2014
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    Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas Por Fellows, Peter J.

    Publicado em 2019
    Desconhecido

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