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    Conservación de alimentos 由 Desrosier, Norman W

    出版 1993
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    Conservación de alimentos 由 Desrosier, Norman W

    出版 1964
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    Physico chemical aspects of food processing 由 Beckett, S. T

    出版 1995
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    Higiene veterinaria de los alimentos 由 Fehlhaber, Karsten, Janetschke, Paul

    出版 1992
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    Seafood safety, processing, and biotechnology 由 Shahidi, Fereidoon, Jones, Yvonne, Kitts, David D

    出版 1997
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    Ciencia de los alimentos, nutrición y salud 由 Fox, Brian A, Cameron, Allan G

    出版 1999
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    Refrigeración 由 Ramírez Millares, Juan Antonio

    出版 2000
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    Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications 由 Rao, M. Anhandha

    出版 1999
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    Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications 由 Rao, M. Anandha

    出版 2007
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    Introducción a la ingeniería de los alimentos. 由 Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

    出版 2009
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    Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos 由 Lück, Erich, Jager, Martin

    出版 2000
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    Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas 由 Pokorny, Jan, Yanishlieva, Nedyalka, Gordon, Michael

    出版 2005
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    Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica 由 Fellows, Peter

    出版 2007
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    Manual de química y bioquímica de los alimentos 由 Coultate, T. P

    出版 2007
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    Manual del procesado de los alimentos 由 Brennan, James G

    出版 2008
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    Food: the chemistry of its components 由 Coultate, T. P

    出版 2009
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    Food: the chemistry of its components 由 Coultate, T. P

    出版 2016
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    Introduction to food process engineering 由 Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V

    出版 2014
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    Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas 由 Fellows, Peter J.

    出版 2019
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