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    Commercial fruit and vegetable products 著者: Cruess, William Vere

    出版事項 1948
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    Théorie et pratique du séchage industriel 著者: Razous, Paul

    出版事項 1955
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    Food dehydration 著者: Arsdel, Wallace van, Copley, Michael J

    出版事項 1973
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    Food dehydration 著者: Arsdel, Wallace van, Copley, Michael J

    出版事項 1964
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    The fundamentals of food engineering 著者: Charm, Stanley E

    出版事項 1963
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    La ciencia de los alimentos 著者: Potter, Norman N

    出版事項 1973
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  7. 7
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    Fundamentals of food process engineering 著者: Toledo, Romeo T

    出版事項 1991
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  8. 8
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    Las operaciones de la ingeniería de los alimentos 著者: Brennan, James G, Butters, J. R, Cowell, N. D, Lilly, A. E

    出版事項 1980
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    The fundamentals of food engineering 著者: Charm, Stanley E

    出版事項 1971
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    Food processing operations: their management, machines, materials, and methods 著者: Joslyn, Maynard A, Heid, J. L

    出版事項 1963
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  11. 11
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    Obtención de fruta deshidratada sin anhídrido sulfuroso

    出版事項 1900
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  12. 12
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    Las operaciones de la ingeniería de los alimentos 著者: Brennan, James G, Butters, J. R, Cowell, N. D, Lilly, A. E

    出版事項 1970
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  13. 13
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    Fundamentals of food process engineering 著者: Toledo, Romeo T

    出版事項 1980
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  14. 14
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    Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times 著者: Cutting, Charles L

    出版事項 1956
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    Developments in handling and processing fish 著者: Burgess, G. H. O

    出版事項 1965
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  16. 16
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    The dehydration of food 著者: Morris, Thomas Norman

    出版事項 1945
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  17. 17
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    Drying and dehydration of foods 著者: Loesecke, Harry W. von

    出版事項 1955
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  18. 18
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    Drying and dehydration of foods 著者: Loesecke, Harry W. von

    出版事項 1943
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  19. 19
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    Dehydration processes for convenience foods 著者: Noyes, Robert

    出版事項 1969
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  20. 20
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    Advances in preconcentration and dehydration of foods 著者: Spicer, Arnold

    出版事項 1974
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