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  1. 1

    Elaboración de productos cárnicos 著者: Paltrinieri, Gaetano

    出版事項 1990
    図書
  2. 2

    Industria de la carne: salazones y chacinería 著者: Amo Visier, Antonio

    出版事項 1980
    図書
  3. 3

    Embutidos: elaboración y defectos 著者: Coretti, Kornel

    出版事項 1971
    図書
  4. 4

    Higiene de la carne 著者: Brandly, Paul J, Migaki, George, Taylor, Kenneth E

    出版事項 1966
    図書
  5. 5

    Inspección veterinaria de alimentos 著者: Farchmin, Günter

    出版事項 1967
    図書
  6. 6

    Tripas para embutidos

    出版事項 1973
    図書
  7. 7