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    Elaboración de productos cárnicos 由 Paltrinieri, Gaetano

    出版 1990
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    Industria de la carne: salazones y chacinería 由 Amo Visier, Antonio

    出版 1980
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    Embutidos: elaboración y defectos 由 Coretti, Kornel

    出版 1971
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    Higiene de la carne 由 Brandly, Paul J, Migaki, George, Taylor, Kenneth E

    出版 1966
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    Inspección veterinaria de alimentos 由 Farchmin, Günter

    出版 1967
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    Tripas para embutidos

    出版 1973
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    Preparación casera de productos porcinos: una alternativa para mejorar los niveles alimenticios y el ingreso de la población rural 由 Minioni, Elisa Clélia, Magnani, María Chistina, Sosa, Heber Berto

    出版 1986
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