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    Enología práctica 著者: Peynaud, Emile

    出版事項 1989
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    Historia del vino chileno: desde 1850 hasta hoy 著者: Pozo, José del

    出版事項 1998
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    Análisis químico del vino 著者: Bordeu Schwarze, Edmundo, Scarpa B-B, Juan

    出版事項 2000
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    Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos 著者: Aleixandre Benavent, José Luis, García Esparza, María José

    出版事項 1996
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  5. 5
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    Manual de enología 著者: Aleixandre Benavent, José Luis, Martínez Sánchez, Francisco

    出版事項 1999
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    Microbiología enológica: Fundamentos de vinificación. 著者: Suárez Lepe, José Antonio

    出版事項 2004
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  7. 7
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    Maduración y madurez de la uva. 著者: Blouin, Jacques

    出版事項 2002
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    Bases científicas y tecnológicas de la enología 著者: Girard, Guillaume

    出版事項 2004
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    El vino. Nobleza de Chile 著者: Ureta, Fernando

    出版事項 1998
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    Guía de Vinos de Chile. 1997 - 1998 著者: Sánchez M., Francisca

    出版事項 1998
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    El vino: del análisis a la elaboración 著者: Delanoë, Dominique, Maillard, Christian, Maisondieu, Dominique

    出版事項 2003
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  12. 12
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    Producción del vino: desde la vid hasta la botella 著者: Grainger, Keith, Tattersall, Hazel

    出版事項 2007
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  13. 13
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    Tratado de Enología 著者: Ribéreau-Gayon, Pascal

    出版事項 2003
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  14. 14
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    Descorchando Chile 著者: Caiozzi, Silvio, Smith, Olly

    出版事項 2012
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  15. 15
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    Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France

    出版事項 2007
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  16. 16
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    Manual de bodegas 著者: Gillmore E., Francisco, Poblete S., Ricardo

    出版事項 1999
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  17. 17
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    Análisis sensorial de vinos: manual para profesionales 著者: Jackson, Ronald S

    出版事項 2002
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  18. 18
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    Vins, cavas et boisons spiritueuses: avec appellation d'origine, spécifique ou géographique

    出版事項 2001
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  19. 19
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    Vinos, cava y bebidas espirituosas: con denominación de origen o indicación geográfica protegida

    出版事項 2003
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  20. 20
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    Wine science: principles and applications 著者: Jackson, Ronald S

    出版事項 2014
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