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  1. 1

    Handbook of food engineering practice par Valentas, Kenneth J, Rotstein, Enrique, Singh, R. Paul

    Publié 1997
    Livre
  2. 2

    Thermobacteriology in food processing par Stumbo, C. R

    Publié 1973
    Livre
  3. 3

    Thermal processing of packaged foods par Holdsworth, Donald, Simpson, Ricardo

    Publié 2008
    Livre