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    Microbiology of fermented foods 著者: Wood, Brian J. B

    出版事項 1985
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    Principles of food science 著者: Fennema, Owen R

    出版事項 1976
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    Economic analysis of fermentation processes 著者: Reisman, Harold B

    出版事項 1988
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  4. 4
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    Advances in microbial engineering 著者: Sikyta, Bohumil, Prokop, A, Novak, M

    出版事項 1973
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    Process development in antibiotic fermentations 著者: Calam, C. T

    出版事項 1987
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    Computer in fermentation technology 著者: Bushell, M. E

    出版事項 1988
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  7. 7
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    Fermentation and enzyme technology 著者: Wang, Daniel I-Chyau, Cooney, Charles L, Demain Arnold L, Dunnill, Peter, Humpherey, Arthur E, Lilly, Malcolm D

    出版事項 1979
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  8. 8
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    Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos 著者: Ward, Owen P

    出版事項 1991
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    Fermentation biotechnology: principles, processes and products 著者: Ward, Owen P

    出版事項 1989
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  10. 10
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    Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast 著者: Kristiansen, Bjorn

    出版事項 1994
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    Carrion and dung: the decomposition of animal wastes 著者: Putman, Roderick J

    出版事項 1983
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  12. 12
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    Biochemistry and genetics of yeasts: pure and applied aspects 著者: Bacila, Metry, Horecker, Bernard Leonard, Stoppani, Andrés O. M

    出版事項 1978
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  13. 13
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    Industrial fermentations 著者: Underkofler, Leland A, Hickey, Richard J

    出版事項 1954
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    Annual reports on fermentation processes 著者: Perlman, D

    出版事項 1977
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    Annual reports on fermentation processes 著者: Tsao, George T

    出版事項 1983
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  16. 16
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    Annual reports on fermentation processes 著者: Tsao, George T

    出版事項 1985
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  17. 17
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    Applied genetic engineering: future trends and problems 著者: Levin, Morris A, Zaugg, Robert H, Kidd, George H, Swarz, Jeffrey R

    出版事項 1983
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  18. 18
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    Materials and methods in fermentation 著者: Solomons, G. L

    出版事項 1969
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  19. 19
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    Programa de educación permanente para profesionales 著者: Acevedo Bonzi, Luis Fernando

    出版事項 1976
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  20. 20
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    The molecular biology of the yeast saccharomyces: life cycle and inheritance 著者: Strathern, Jeffrey N, Jones, Elizabeth W, Broach, James R

    出版事項 1981
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