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    Leche y productos lacteos 著者: Porter, J. W

    出版事項 1981
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    Ciencia de la leche: principios de técnica lechera 著者: Alais, Charles

    出版事項 1970
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    The chemical analysis of foods 著者: Cox, H. E, Pearson, David

    出版事項 1962
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    Milk and milk processing 著者: Herrington, B. L

    出版事項 1948
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    Milk and milk productions 著者: Eckles, Clarence Henry, Combs, Willes Barnes, Macy, Harold

    出版事項 1951
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  6. 6
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    Food oils and their uses 著者: Weiss, Theodore J

    出版事項 1983
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  7. 7
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    Lactobacteriología 著者: Demeter, Karl J

    出版事項 1969
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    Food oils and their uses 著者: Weiss, Theodore J

    出版事項 1970
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    Oils, fats and fatty foods 著者: Williams, K. A

    出版事項 1966
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    Milk, cream and butter technology 著者: Wilcox, George

    出版事項 1971
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    Standard methods for examination of dairy products 著者: Walter, William G

    出版事項 1967
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    Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk 著者: Law, B. A

    出版事項 1997
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    Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos 著者: Spreer, Edgar

    出版事項 1975
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    Cheese and fermented milk food 著者: Kosikowski, Frank V, Mistry, Vikram V

    出版事項 1997
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    Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)

    出版事項 2016
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