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    Leche y productos lacteos Por Porter, J. W

    Publicado em 1981
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    Ciencia de la leche: principios de técnica lechera Por Alais, Charles

    Publicado em 1970
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    The chemical analysis of foods Por Cox, H. E, Pearson, David

    Publicado em 1962
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    Milk and milk processing Por Herrington, B. L

    Publicado em 1948
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    Milk and milk productions Por Eckles, Clarence Henry, Combs, Willes Barnes, Macy, Harold

    Publicado em 1951
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    Food oils and their uses Por Weiss, Theodore J

    Publicado em 1983
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    Lactobacteriología Por Demeter, Karl J

    Publicado em 1969
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    Food oils and their uses Por Weiss, Theodore J

    Publicado em 1970
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    Oils, fats and fatty foods Por Williams, K. A

    Publicado em 1966
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    Milk, cream and butter technology Por Wilcox, George

    Publicado em 1971
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    Standard methods for examination of dairy products Por Walter, William G

    Publicado em 1967
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    Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk Por Law, B. A

    Publicado em 1997
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    Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos Por Spreer, Edgar

    Publicado em 1975
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    Cheese and fermented milk food Por Kosikowski, Frank V, Mistry, Vikram V

    Publicado em 1997
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    Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)

    Publicado em 2016
    Desconhecido

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