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  1. 1

    Microbiology of fermented foods por Wood, Brian J. B

    Publicado 1985
    Libro
  2. 2

    Microbiología de los alimentos por Frazier, William Canoll

    Publicado 1976
    Libro
  3. 3

    Food microbiology por Frazier, William Canoll

    Publicado 1958
    Libro
  4. 4

    Microbiología de los alimentos por Frazier, William Canoll, Westhoff, D. C

    Publicado 1993
    Libro
  5. 5

    Sanidad alimentaria por Roberts, Howard R

    Publicado 1986
    Libro
  6. 6

    Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación por Kunz, Benno

    Publicado 1986
    Libro
  7. 7

    Microbiología e higiene de los alimentos por Hayes, P. R

    Publicado 1993
    Libro
  8. 8

    Microbiología moderna de los alimentos por Jay, James M

    Publicado 1994
    Libro
  9. 9

    Modern food microbiology por Jay, James M

    Publicado 1978
    Libro
  10. 10

    Principios de microbiología industrial por Acevedo Bonzi, Luis Fernando

    Publicado 1977
    Libro
  11. 11

    Microbial processes: promising technologies for developing countries

    Publicado 1979
    Libro
  12. 12

    Enzymes in food processing por Reed, Gerald, Underkofler, Leland A

    Publicado 1966
    Libro
  13. 13

    Food microbiology por Rose, Anthony H

    Publicado 1983
    Libro
  14. 14

    GIAM V: global impacts of applied microbiology

    Publicado 1978
    Libro
  15. 15

    Advances in applied microbiology por Umbreit, Wayne William

    Publicado 1959
    Libro
  16. 16

    Predictive microbiology: theory and application por McMeekin, Thomas Alexander, Olley, J. N, Ross, T, Ratkowsky, D. A

    Publicado 1993
    Libro
  17. 17

    Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad por Lees, R

    Publicado 1982
    Libro
  18. 18

    Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación por Kretzschmar, Hermann

    Publicado 1961
    Libro
  19. 19

    Food composition and analysis por Triebold, Howard O, Aurand, Leonard W

    Publicado 1963
    Libro
  20. 20

    El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos

    Publicado 1991
    Libro