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  1. 1

    Microbiology of fermented foods Por Wood, Brian J. B

    Publicado em 1985
    Livro
  2. 2

    Microbiología de los alimentos Por Frazier, William Canoll

    Publicado em 1976
    Livro
  3. 3

    Food microbiology Por Frazier, William Canoll

    Publicado em 1958
    Livro
  4. 4

    Microbiología de los alimentos Por Frazier, William Canoll, Westhoff, D. C

    Publicado em 1993
    Livro
  5. 5

    Sanidad alimentaria Por Roberts, Howard R

    Publicado em 1986
    Livro
  6. 6

    Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación Por Kunz, Benno

    Publicado em 1986
    Livro
  7. 7

    Microbiología e higiene de los alimentos Por Hayes, P. R

    Publicado em 1993
    Livro
  8. 8

    Microbiología moderna de los alimentos Por Jay, James M

    Publicado em 1994
    Livro
  9. 9

    Modern food microbiology Por Jay, James M

    Publicado em 1978
    Livro
  10. 10

    Principios de microbiología industrial Por Acevedo Bonzi, Luis Fernando

    Publicado em 1977
    Livro
  11. 11

    Microbial processes: promising technologies for developing countries

    Publicado em 1979
    Livro
  12. 12

    Enzymes in food processing Por Reed, Gerald, Underkofler, Leland A

    Publicado em 1966
    Livro
  13. 13

    Food microbiology Por Rose, Anthony H

    Publicado em 1983
    Livro
  14. 14

    GIAM V: global impacts of applied microbiology

    Publicado em 1978
    Livro
  15. 15

    Advances in applied microbiology Por Umbreit, Wayne William

    Publicado em 1959
    Livro
  16. 16

    Predictive microbiology: theory and application Por McMeekin, Thomas Alexander, Olley, J. N, Ross, T, Ratkowsky, D. A

    Publicado em 1993
    Livro
  17. 17

    Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad Por Lees, R

    Publicado em 1982
    Livro
  18. 18

    Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación Por Kretzschmar, Hermann

    Publicado em 1961
    Livro
  19. 19

    Food composition and analysis Por Triebold, Howard O, Aurand, Leonard W

    Publicado em 1963
    Livro
  20. 20

    El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos

    Publicado em 1991
    Livro