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    The polysaccharides par Aspinall, Gerald O

    Publié 1982
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    Manual de bioquímica para médicos, naturalistas y farmacéuticos par Karlson, Peter

    Publié 1965
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    Food biochemistry par Alais, Charles

    Publié 1991
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    Rheology of industrial polysaccharides: theory and applications par Lapasin, Romano, Pricl, Sabrina

    Publié 1995
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    Wheat: chemistry and technology par Hlynka, I

    Publié 1964
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    Química orgánica par Domínguez, Xorge A

    Publié 1980
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    Food polysaccharides and their applications par Stephen, Alistair M

    Publié 1995
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    Manual de bioquímica para médicos, naturalistas y farmacéuticos par Karlson, P

    Publié 1964
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    The properties of water in foods: ISOPOW 6 par Reid, David S

    Publié 1998
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    Texture in food par McKenna, Brian M.

    Publié 2003
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    Wood chemistry. Fundamentals and applications par Sjostrom, Eero

    Publié 1993
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    Carbohydrate analysis: a practical approach par Chaplin, Martin F, Kennedy, John F

    Publié 1986
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    Bioquímica par Mathews, Christopher K., Van Holde, K. E

    Publié 1998
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    Principles of biochemistry: international student version par Voet, Donald, Voet, Judith G, Pratt, Charlotte W

    Publié 2013
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    Producción de polisacáridos microbianos par Galindo F., Enrique

    Publié 1995
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