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    The polysaccharides Por Aspinall, Gerald O

    Publicado em 1982
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    Manual de bioquímica para médicos, naturalistas y farmacéuticos Por Karlson, Peter

    Publicado em 1965
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    Food biochemistry Por Alais, Charles

    Publicado em 1991
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    Rheology of industrial polysaccharides: theory and applications Por Lapasin, Romano, Pricl, Sabrina

    Publicado em 1995
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    Wheat: chemistry and technology Por Hlynka, I

    Publicado em 1964
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    Química orgánica Por Domínguez, Xorge A

    Publicado em 1980
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    Food polysaccharides and their applications Por Stephen, Alistair M

    Publicado em 1995
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    Manual de bioquímica para médicos, naturalistas y farmacéuticos Por Karlson, P

    Publicado em 1964
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    The properties of water in foods: ISOPOW 6 Por Reid, David S

    Publicado em 1998
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    Texture in food Por McKenna, Brian M.

    Publicado em 2003
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    Wood chemistry. Fundamentals and applications Por Sjostrom, Eero

    Publicado em 1993
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    Carbohydrate analysis: a practical approach Por Chaplin, Martin F, Kennedy, John F

    Publicado em 1986
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    Bioquímica Por Mathews, Christopher K., Van Holde, K. E

    Publicado em 1998
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    Principles of biochemistry: international student version Por Voet, Donald, Voet, Judith G, Pratt, Charlotte W

    Publicado em 2013
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    Producción de polisacáridos microbianos Por Galindo F., Enrique

    Publicado em 1995
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