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    Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos von Muller, Paul G., Riel, René

    Veröffentlicht 1990
    Buch

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    Snack food technology von Matz, Samuel A.

    Veröffentlicht 1992
    Buch

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    Physico chemical aspects of food processing von Beckett, S. T

    Veröffentlicht 1995
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    Snack food technology von Matz, Samuel A.

    Veröffentlicht 1976
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    Manual práctico del ahumado de los alimentos von Walker, Kate

    Veröffentlicht 1997
    Buch

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    Food processings operations and scale up von Valentas, Kenneth J, Levine, Leon, Clark, J. Peter

    Veröffentlicht 1991
    Buch

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    Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas von Fellows, Peter

    Veröffentlicht 1994
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    Nonthermal preservation of foods von Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Pothakamury, Usha R, Palou, Enrique, Swanson, Barry G

    Veröffentlicht 1998
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    Food structure-its creation and evaluation von Blanshard, J. M. V, Mitchell, J. R

    Veröffentlicht 1988
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    Poultry processing 1971 von Weiss, G. H

    Veröffentlicht 1971
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    Handbook of cereal science and technology von Kulp, Karel, Ponte, Josep G

    Veröffentlicht 2000
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    Food additive toxicology von Maga, Joseph A., Tu, Anthony T

    Veröffentlicht 1995
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    Food plant engineering systems von Robberts, T. C

    Veröffentlicht 2002
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    Handbook of frozen foods von Hui, Y. H, Cornillon, Paul, Guerrero Legaretta, Isabel, Lim, Miang H, Murrell, K. D, Nip, Wai-Kit

    Veröffentlicht 2004
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  15. 15
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    Improving the thermal processing of foods von Richardson, Philip

    Veröffentlicht 2004
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    Transport properties of foods von Saravacos, George D

    Veröffentlicht 2001
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  17. 17
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    Yogurth: science and technology von Tamine, A. Y, Robinson, R. K

    Veröffentlicht 1999
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  18. 18
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    Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos von Richardson, Philip

    Veröffentlicht 2005
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    Food process engineering and technology von Berk, Zeki

    Veröffentlicht 2009
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  20. 20
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    Introducción a la ingeniería de los alimentos. von Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

    Veröffentlicht 2009
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