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    Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos 由 Muller, Paul G., Riel, René

    出版 1990
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    Snack food technology 由 Matz, Samuel A.

    出版 1992
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    Physico chemical aspects of food processing 由 Beckett, S. T

    出版 1995
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    Snack food technology 由 Matz, Samuel A.

    出版 1976
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    Manual práctico del ahumado de los alimentos 由 Walker, Kate

    出版 1997
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    Food processings operations and scale up 由 Valentas, Kenneth J, Levine, Leon, Clark, J. Peter

    出版 1991
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    Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas 由 Fellows, Peter

    出版 1994
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    Nonthermal preservation of foods 由 Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Pothakamury, Usha R, Palou, Enrique, Swanson, Barry G

    出版 1998
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    Food structure-its creation and evaluation 由 Blanshard, J. M. V, Mitchell, J. R

    出版 1988
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    Poultry processing 1971 由 Weiss, G. H

    出版 1971
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    Handbook of cereal science and technology 由 Kulp, Karel, Ponte, Josep G

    出版 2000
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    Food additive toxicology 由 Maga, Joseph A., Tu, Anthony T

    出版 1995
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    Food plant engineering systems 由 Robberts, T. C

    出版 2002
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    Handbook of frozen foods 由 Hui, Y. H, Cornillon, Paul, Guerrero Legaretta, Isabel, Lim, Miang H, Murrell, K. D, Nip, Wai-Kit

    出版 2004
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    Improving the thermal processing of foods 由 Richardson, Philip

    出版 2004
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    Transport properties of foods 由 Saravacos, George D

    出版 2001
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    Yogurth: science and technology 由 Tamine, A. Y, Robinson, R. K

    出版 1999
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    Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos 由 Richardson, Philip

    出版 2005
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    Food process engineering and technology 由 Berk, Zeki

    出版 2009
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    Introducción a la ingeniería de los alimentos. 由 Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

    出版 2009
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