Rezultati

Amino acid fortification of protein foods od Scrimshaw, Nevin S, Altschul, Aaron Mayer

Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas od Cheftel, Jean-Claude, Cuq, Jean-Louis, Lorient, Denis

Biología celular y molecular od De Robertis, Eduardo D. P

Molecular biology of the cell od Alberts, Bruce

Protein functionality in food systems od Hettiarachchy, Navam S, Ziegler, Gregory R

Química od Chang, Raymond

Química orgánica od Hart, Harold, Hart, David J, Craine, Leslie E

Principios de Bioquímica od Lehninger, Albert L.

Biología celular y molecular od De Robertis, Eduardo M. F

Química od Chang, Raymond

Food proteins and their applications od Damodaran, Srinivasan, Paraf, Alain

Biología celular y molecular de De Robertis od De Robertis, Eduardo M. F, Hib, José, Ponzio, Roberto

Química od Chang, Raymond

Molecular biology of the cell od Alberts, Bruce, Johnson, Alexander, Lewis, Julian, Raff, Martin, Roberts, Keith, Walter, Peter

Biología celular y molecular de De Robertis od De Robertis, Eduardo M. F

Lehninger: principios de bioquímica od Nelson, David L., Cox, Michael M, Cuchillo, Claudi M

Química od Chang, Raymond

El mundo de la célula od Becker, Wayne M

Disponible Online

Lehninger: principios de bioquímica od Nelson, David L., Cox, Michael M, Cuchillo, Claudi M

Biología celular y molecular de De Robertis od De Robertis, Eduardo M. F, Hib, José, Ponzio, Roberto