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    Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad von Lees, R

    Veröffentlicht 1982
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    Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación von Kretzschmar, Hermann

    Veröffentlicht 1961
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    Food composition and analysis von Triebold, Howard O, Aurand, Leonard W

    Veröffentlicht 1963
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    Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos von Watson, David

    Veröffentlicht 1994
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    Química y tecnología de los alimentos von Schmidt-Hebbel, Hermann

    Veröffentlicht 1960
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    Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer von Lees, R

    Veröffentlicht 1975
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    Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology von Varnam, Alan H, Sutherland, Jane P

    Veröffentlicht 1995
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    Tabla de composición química de alimentos chilenos von Schmidt-Hebbel, Hermann, Pennacchiotti Monti, Irma

    Veröffentlicht 1974
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    Food processings operations and scale up von Valentas, Kenneth J, Levine, Leon, Clark, J. Peter

    Veröffentlicht 1991
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    Tabla de composición química de alimentos chilenos von Schmidt-Hebbel, Hermann, Pennacchiotti Monti, Irma

    Veröffentlicht 1985
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    Flavor chemistry: thirty years of progress von Teranishi, Roy

    Veröffentlicht 1999
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    Bubbles in food von Campbell, Grant M, Webb, Colin, Pandiella, Severino S, Niranjan, Keshavan

    Veröffentlicht 1999
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    Extraction optimization in food engineering von Tzia, Constantina, Liadakis, George

    Veröffentlicht 2003
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    Analytical methods for foods additives von Wood, Roger, Foster, Lucy, Damant, Andrew, Key, Pauline

    Veröffentlicht 2004
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    Proteins in food processing von Yada, R. Y

    Veröffentlicht 2004
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    Chemical and functional properties of food saccharides von Tomasik, Piotr

    Veröffentlicht 2004
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    Tabla de composición química de alimentos chilenos von Schmidt-Herbel, Hermann, Pennacciotti M., Irma, Mellar R., María Angélica, Zuccarelli P., Maria Teresa, Carrasco D., Cristina, Jaña M., Waldo, Oliver A., Humberto, Guzman I., Maria Cristina

    Veröffentlicht 1979
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    Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes

    Veröffentlicht 2000
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