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    Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad di Lees, R

    Pubblicazione 1982
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  2. 2
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    Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación di Kretzschmar, Hermann

    Pubblicazione 1961
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  3. 3
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    Food composition and analysis di Triebold, Howard O, Aurand, Leonard W

    Pubblicazione 1963
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  4. 4
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    Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos di Watson, David

    Pubblicazione 1994
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  5. 5
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    Química y tecnología de los alimentos di Schmidt-Hebbel, Hermann

    Pubblicazione 1960
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  6. 6
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    Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer di Lees, R

    Pubblicazione 1975
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  7. 7
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    Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology di Varnam, Alan H, Sutherland, Jane P

    Pubblicazione 1995
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  8. 8
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    Tabla de composición química de alimentos chilenos di Schmidt-Hebbel, Hermann, Pennacchiotti Monti, Irma

    Pubblicazione 1974
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  9. 9
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    Food processings operations and scale up di Valentas, Kenneth J, Levine, Leon, Clark, J. Peter

    Pubblicazione 1991
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  10. 10
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    Tabla de composición química de alimentos chilenos di Schmidt-Hebbel, Hermann, Pennacchiotti Monti, Irma

    Pubblicazione 1985
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  11. 11
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    Flavor chemistry: thirty years of progress di Teranishi, Roy

    Pubblicazione 1999
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  12. 12
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    Bubbles in food di Campbell, Grant M, Webb, Colin, Pandiella, Severino S, Niranjan, Keshavan

    Pubblicazione 1999
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  13. 13
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    Extraction optimization in food engineering di Tzia, Constantina, Liadakis, George

    Pubblicazione 2003
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  14. 14
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    Analytical methods for foods additives di Wood, Roger, Foster, Lucy, Damant, Andrew, Key, Pauline

    Pubblicazione 2004
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  15. 15
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    Proteins in food processing di Yada, R. Y

    Pubblicazione 2004
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  16. 16
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    Chemical and functional properties of food saccharides di Tomasik, Piotr

    Pubblicazione 2004
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  17. 17
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    Tabla de composición química de alimentos chilenos di Schmidt-Herbel, Hermann, Pennacciotti M., Irma, Mellar R., María Angélica, Zuccarelli P., Maria Teresa, Carrasco D., Cristina, Jaña M., Waldo, Oliver A., Humberto, Guzman I., Maria Cristina

    Pubblicazione 1979
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  18. 18
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    Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes

    Pubblicazione 2000
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