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    Recommendations for chilled storage of perishable produce

    Publicado 1979
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    Chilled foods: the onging debate por Gormley, Thomas Ronan, Zeuther, Peter

    Publicado 1990
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    La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha

    Publicado 1984
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    Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos por Kasahara Garrido, Ismael

    Publicado 1986
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    Conservación de alimentos por Desrosier, Norman W

    Publicado 1993
    Libro

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  6. 6
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    Conservación de alimentos por Desrosier, Norman W

    Publicado 1964
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  7. 7
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    El empleo del frío en la industria de la alimentación por Plank, R

    Publicado 1980
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  8. 8
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    Handbook of refrigeration engineering por Woolrich, Willis

    Publicado 1965
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    Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments

    Publicado 1977
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    Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas por Wiley, Robert C

    Publicado 1997
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    Microbiología de los alimentos conservados por el frío por Halbinger, Roberto E, Vidal, María Susana, Friedman, Rut

    Publicado 1992
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    Chilled foods: a comprehensive guide por Dennis, Colin

    Publicado 1992
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    Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales por Yagnam A., Francisco, González D., Eduardo

    Publicado 2006
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    Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica

    Publicado 1988
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    Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables

    Publicado 1989
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