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    Manual de industrias de los alimentos por Amos, A. J, Billington, A. E, Burrell, J. R, Colquhoun, J. M, Cutting, C. L, Dalgleish, J. M, Davis, J. G, Dickinson, D, Evans, G, Gane, R, Gerrard, F, Gooding, E. G, Ingrams, C. E, Schwitzer, M. K, Slade, F. H, Williams, C. T, Crosby-Wallsh, T

    Publicado 1969
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    Fruit and vegetable juice processing technology por Nelson, Philip E., Tressler, Donald K

    Publicado 1980
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    A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of co...

    Publicado 1958
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    Manual de industrias de los alimentos por Ranken, M. D

    Publicado 1993
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    Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos por Aleixandre Benavent, José Luis, García Esparza, María José

    Publicado 1996
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