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    Manual de industrias de los alimentos par Amos, A. J, Billington, A. E, Burrell, J. R, Colquhoun, J. M, Cutting, C. L, Dalgleish, J. M, Davis, J. G, Dickinson, D, Evans, G, Gane, R, Gerrard, F, Gooding, E. G, Ingrams, C. E, Schwitzer, M. K, Slade, F. H, Williams, C. T, Crosby-Wallsh, T

    Publié 1969
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    Fruit and vegetable juice processing technology par Nelson, Philip E., Tressler, Donald K

    Publié 1980
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    A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of co...

    Publié 1958
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    Manual de industrias de los alimentos par Ranken, M. D

    Publié 1993
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    Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos par Aleixandre Benavent, José Luis, García Esparza, María José

    Publié 1996
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