Resultados da pesquisa - Carne Conservación

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    Ciencia de la carne Por Lawrie, Ralston Andrew

    Publicado em 1966
    Assuntos: “...Carne 259507 Conservación Almacenamiento...”
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    Ciencia de la carne Por Lawrie, Ralston Andrew

    Publicado em 1977
    Assuntos: “...Carne 259507 Conservación Almacenamiento...”
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    Ciencia de la carne Por Lawrie, Ralston Andrew

    Publicado em 1998
    Assuntos: “...Carne 259507 Conservación Almacenamiento...”
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    Industria de la carne: salazones y chacinería Por Amo Visier, Antonio

    Publicado em 1980
    Assuntos: “...Carne 259507...”
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    Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos Por Gerhardt, Ulrich

    Publicado em 1980
    Assuntos: “...Carne 259507...”
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    Meat science Por Lawrie, Ralston Andrew

    Publicado em 1974
    Assuntos: “...Carne 259507 Conservación Almacenamiento...”
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    Lawrie's meat science Por Lawrie, Ralston Andrew

    Publicado em 1998
    Assuntos: “...Carne 259507 Conservación Almacenamiento...”
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    La carne y el frio: producción transformación comercialización Por Collin, Daniel

    Publicado em 1977
    Assuntos: “...CONSERVACION CL-VaPUC 259519...”
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    Refrigeración Por Ramírez Miralles, Juan Antonio

    Publicado em 1999
    Assuntos: “...CONSERVACION DE CARNES CL-VaPUC 469089...”
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    Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación Por Vázquez, Anjel

    Publicado em 1876
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    Poultry products technology Por Mountney, George

    Publicado em 1966
    Assuntos: “...Carne 259507...”
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    Recommendations for chilled storage of perishable produce

    Publicado em 1979
    Assuntos: “...Carne 259507...”
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    Alimentos congelados: tecnología y comercialización Por Herrmann, Karl

    Publicado em 1977
    Assuntos: “...Conservación de los alimentos 259337...”
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    Microbiology of frozen foods Por Robinson, R. K

    Publicado em 1985
    Assuntos: “...Conservación de los alimentos 259337...”
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    Food technology Por Prescott, Samuel, Proctor, Bernard

    Publicado em 1937
    Assuntos: “...Carne 259507...”
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    Freezing effects on food quality Por Jeremiah, Lester E

    Publicado em 1996
    Assuntos: “...Conservación de los alimentos 259337...”
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    Tecnología cecinera moderna

    Publicado em 1978
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    Physico chemical aspects of food processing Por Beckett, S. T

    Publicado em 1995
    Assuntos: “...Carne 259507...”
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    A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of co...

    Publicado em 1958
    Assuntos: “...Conservación de los alimentos 259337...”
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    Higiene veterinaria de los alimentos Por Fehlhaber, Karsten, Janetschke, Paul

    Publicado em 1992
    Assuntos: “...Conservación de alimentos 370644...”
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