Ohcanbohtosat - "Alimentos Composición"
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- Alimentos 23
- Composición 16
- Tecnología de alimentos 12
- Bioquímica 8
- Análisis 7
- Aditivos alimentarios 5
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- Industria alimentaria 3
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- Calidad 2
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- Polisacáridos 1
- Procesamiento 1
- Proteínas 1
- Proteínas en nutrición 1
- aSeparación de membranas 1
-
1
Food colloids and polymers: stability and mechanical properties
Almmustuhtton 1993Fáttát: “…Alimentos Composición 329964…”
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2
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Almmustuhtton 1986Fáttát: “…Alimentos Composición 256203…”
Girji -
3
Food chemistry: a laboratory manual
Almmustuhtton 1998Fáttát: “…Alimentos Composición química 460309…”
Girji -
4
Química de alimentos: manual de laboratorio
Almmustuhtton 2001Fáttát: “…Alimentos Composición química 460309…”
Girji -
5
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6
Protein functionality in food systems
Almmustuhtton 1994Fáttát: “…Alimentos Composición 256203…”
Girji -
7
Ingenieria Gastronómica
Almmustuhtton 2011Fáttát: “…Alimentos Composición 329964…”
Disponible Online
Dovdameahttun -
8
Tabla de Composición de Alimentos
Almmustuhtton 2018Fáttát: “…Alimentos Composición química 256203…”
Dovdameahttun -
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11
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12
Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Almmustuhtton 1998Fáttát: “…Alimentos Composición Análisis 256203…”
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14
Fennema. Química de los alimentos
Almmustuhtton 2019Fáttát: “…Alimentos Composición Análisis 882114…”
Disponible Online
Dovdameahttun -
15
Functional properties of food components
Almmustuhtton 1991Fáttát: “…Alimentos Composición 256203…”
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16
Separation of functional molecules in food by membrane technology.
Almmustuhtton 2019Fáttát: “…Alimentos Composición 329964…”
Dovdameahttun -
17
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18
Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena
Almmustuhtton 1999Fáttát: “…Alimentos Composición química 460309…”
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20
Food polysaccharides and their applications
Almmustuhtton 1995Fáttát: “…Alimentos Composición 256203…”
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