Résultats de la recherche - "Alimentos Composición"

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    Food colloids and polymers: stability and mechanical properties par Dickinson, Eric, Walstra, Pieter

    Publié 1993
    Sujets: “…Alimentos Composición 329964…”
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    Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading par Birch, Gordon Gerard, Lindley, M. G

    Publié 1986
    Sujets: “…Alimentos Composición 256203…”
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    Food chemistry: a laboratory manual par Miller, Dennis D.

    Publié 1998
    Sujets: “…Alimentos Composición química 460309…”
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    Química de alimentos: manual de laboratorio par Miller, Dennis D.

    Publié 2001
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    Food chemistry par Belitz, Hans Dieter, Grosch, Werner, Schieberle, Peter

    Publié 2004
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    Protein functionality in food systems par Hettiarachchy, Navam S, Ziegler, Gregory R

    Publié 1994
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    Ingenieria Gastronómica par Aguilera, José Miguel

    Publié 2011
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    Tabla de Composición de Alimentos par Zacarías H., Isabel

    Publié 2018
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    Food chemistry par Fennema, Owen R

    Publié 1985
    Sujets: “…Alimentos Composición Análisis 256203…”
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    Química de los alimentos par Fennema, Owen R

    Publié 1993
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    Food chemistry par Fennema, Owen R

    Publié 1996
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    Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones par Matissek, Reinhard, Schnepel, Frank-M, Steiner, Gabriele

    Publié 1998
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    Química de los alimentos par Fennema, Owen R

    Publié 2000
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    Fennema. Química de los alimentos

    Publié 2019
    Sujets: “…Alimentos Composición Análisis 882114…”
    Disponible Online
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    Functional properties of food components par Pomeranz, Yeshajahu

    Publié 1991
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    Separation of functional molecules in food by membrane technology.

    Publié 2019
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    Fennema's food chemistry par Fennema, Owen R, Damodaran, Srinivasan, Parkin, Kirk L

    Publié 2007
    Sujets: “…Alimentos Composición Análisis 256203…”
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    Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena par Jury, Gloria, Urteaga R., Carmen

    Publié 1999
    Sujets: “…Alimentos Composición química 460309…”
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    Farmed fish quality par Kestin, Steve C, Warriss, Paul D

    Publié 2001
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    Food polysaccharides and their applications par Stephen, Alistair M

    Publié 1995
    Sujets: “…Alimentos Composición 256203…”
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