Результати пошуку - "BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS"

Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
  • Показ 1 - 9 результатів із 9
Уточнити результати
  1. 1
    Зображення обкладинки

    Starch in food: structure, function and applications за авторством Eliasson, Ann-Charlotte

    Опубліковано 2004
    Предмети: “...BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS CL-VaPUC 426681...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  2. 2
    Зображення обкладинки

    Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes за авторством Rao, M. A, Hartel, Richard W

    Опубліковано 1998
    Предмети: “...BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS CL-VaPUC 426681...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  3. 3
    Зображення обкладинки

    The stability and shelf-life of food за авторством Kilcast, David, Subramaniam, Persis

    Опубліковано 2000
    Предмети: “...BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS CL-VaPUC 426681...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  4. 4
    Зображення обкладинки

    Handbook of food enzymology за авторством Whitaker, John R, Voragen, Alphons G. J, Wong, Dominic W. S

    Опубліковано 2003
    Предмети: “...BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS CL-VaPUC 426681...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  5. 5
    Зображення обкладинки

    Manual de química y bioquímica de los alimentos за авторством Coultate, T. P

    Опубліковано 2007
    Предмети: “...Bioquímica de los alimentos 259561...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  6. 6
    Зображення обкладинки

    Sensory evaluation techniques за авторством Meilgaard, Morten, Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas

    Опубліковано 1999
    Предмети: “...BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS CL-VaPUC 426681...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  7. 7
    Зображення обкладинки

    Advances in seafood biochemistry: composition and quality за авторством Flick, George J

    Опубліковано 1992
    Предмети: “...BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS CL-VaPUC 426681...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  8. 8
    Зображення обкладинки

    Libro de resúmenes: 6§ Congreso Regional Escolar de Ciencia y Tecnología 2009

    Опубліковано 2009
    Предмети: “...BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS CL-VaPUC 426681...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  9. 9
    Зображення обкладинки

    Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes

    Опубліковано 2000
    Предмети: “...BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS CL-VaPUC 426681...”
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:

Інструменти для пошуку: