Resultats de la cerca - "Food Science and Technology"

Matèries dins de la cerca
Refinar resultats
  1. 1
    Imatge de la portada

    Carotenoides as colorants and vitamin a precursors: technological and nutritional applications per Bauernfeind, J. Christopher

    Publicat 1981
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  2. 2
    Imatge de la portada

    The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products per Hoffmann, Günter W

    Publicat 1989
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  3. 3
    Imatge de la portada

    Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components per Iglesias, Héctor A, Chirife, Jorge

    Publicat 1982
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  4. 4
    Imatge de la portada

    Sanitation in food processing per Troller, John A

    Publicat 1982
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  5. 5
    Imatge de la portada

    Water activity and food per Troller, John A, Christian, J. H

    Publicat 1978
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  6. 6
    Imatge de la portada

    Freeze drying and advanced food technology per Goldblith, S. A, Rey, Louis, Rothmayr, W. W

    Publicat 1975
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  7. 7
    Imatge de la portada

    Freezing effects on food quality per Jeremiah, Lester E

    Publicat 1996
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  8. 8
    Imatge de la portada

    Carbohydrates in food per Eliasson, Ann-Charlotte

    Publicat 1996
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  9. 9
    Imatge de la portada

    Fish quality control by computer vision per Pau, L. F. (Louis-François), Olafsson, R

    Publicat 1991
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  10. 10
    Imatge de la portada

    The biochemistry of fruits and their products per Hulme, A. C

    Publicat 1970
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  11. 11
    Imatge de la portada

    New proteins foods: technology per Altschul, Aaron Mayer

    Publicat 1974
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  12. 12
    Imatge de la portada

    Introduction to food engineering per Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

    Publicat 1984
    “…Food science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  13. 13
    Imatge de la portada

    Food engineering: principles and selected applications per Loncin, Marcel, Merson, Richard Larry

    Publicat 1979
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  14. 14
    Imatge de la portada

    Food texture and viscosity: concept and measurement per Bourne, Malcolm C

    Publicat 1982
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  15. 15
    Imatge de la portada

    Handbook of food preservation per Rahman, M. Shafiur

    Publicat 1999
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  16. 16
    Imatge de la portada

    Evaluation of seafood freshness quality per Botta, J. Richard

    Publicat 1995
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  17. 17
    Imatge de la portada

    Introduction to food engineering per Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

    Publicat 2001
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  18. 18
    Imatge de la portada

    Cheese rheology and texture per Gunasekaran, Sundaram, Ak, M. Mehmet

    Publicat 2003
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  19. 19
    Imatge de la portada

    Introduction to toxicology and food per Altug, Tomris

    Publicat 2003
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  20. 20
    Imatge de la portada

    Handbook of food enzymology per Whitaker, John R, Voragen, Alphons G. J, Wong, Dominic W. S

    Publicat 2003
    “…Food Science and Technology…”
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:

Eines de cerca: