Resultados da pesquisa - "IFT Basic Symposium Series"

Sugestões de Tópicos dentro de sua pesquisa.
  • A mostrar 1 - 7 resultados de 7
Refinar resultados
  1. 1
    Imagem da capa

    Chemical changes in food during processing Por Richardson, Thomas, Finley, John W

    Publicado em 1985
    “...IFT Basic Symposium Series...”
    Livro

    Adic. favoritos
    Na minha lista:
  2. 2
    Imagem da capa

    Biotechnology and food process engineering Por Schwartzberg, Henry G, Rao, M. A

    Publicado em 1990
    “...IFT basic symposium series...”
    Livro

    Adic. favoritos
    Na minha lista:
  3. 3
    Imagem da capa

    Physical properties of food Por Peleg, Micha, Bagley, Edward B

    Publicado em 1983
    “...IFT Basic Symposium Series...”
    Livro

    Adic. favoritos
    Na minha lista:
  4. 4
    Imagem da capa

    Water activity: theory and applications to food Por Rockland, Louis B, Beuchat, Larry R

    Publicado em 1987
    “...IFT Basic Symposium Series...”
    Livro

    Adic. favoritos
    Na minha lista:
  5. 5
    Imagem da capa

    Flavor measurement Por Ho, Chi-Tang, Manley, Charles H

    Publicado em 1993
    “...IFT Basic Symposium Series...”
    Livro

    Adic. favoritos
    Na minha lista:
  6. 6
    Imagem da capa

    Protein functionality in food systems Por Hettiarachchy, Navam S, Ziegler, Gregory R

    Publicado em 1994
    “...IFT basic symposium series, 9...”
    Livro

    Adic. favoritos
    Na minha lista:
  7. 7
    Imagem da capa

    Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes Por Rao, M. A, Hartel, Richard W

    Publicado em 1998
    “...IFT Basic Symposium Series, 13...”
    Livro

    Adic. favoritos
    Na minha lista:

Ferramentas de pesquisa: