Результаты поиска - "Ingeniería de los alimentos"

Formulation engineering of foods

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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria по Ibarz Ribas, Alberto

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Accelerating new food product design and development по Beckley, Jacqueline H, Foley, M. Michele, Topp, Elizabeth J, Huang, J. C, Prinyawiwatkul, Witoon

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Temperaturas altas: apuntes y evaluaciones по Simpson Rivera, Ricardo

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Extraction optimization in food engineering по Tzia, Constantina, Liadakis, George

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Analytical methods for foods additives по Wood, Roger, Foster, Lucy, Damant, Andrew, Key, Pauline

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Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA по Fito Maupoey, Pedro, Andrés Grau, Ana, Chiralt Boix, Amparo

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Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno по Martínez Navarrete, Nuria, Andrés Grau, Ana M, Chiralt Boix, Amparo, Fito Maupoey, Pedro

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Proteins in food processing по Yada, R. Y

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Bubbles in food по Campbell, Grant M, Webb, Colin, Pandiella, Severino S, Niranjan, Keshavan

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Food process engineering and technology по Berk, Zeki

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