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Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos: aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico
Published 1990“…Fundación Chile…”
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Perfeccionamiento en producción, cosecha y embalaje de uva de exportación
Published 1985“…Fundación Chile…”
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Tecnología de congelación de frutas y hortalizas y sus perspectivas de desarrollo
Published 1989“…Fundación Chile…”
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Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
Published 1979“…Fundación Chile…”
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Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Published 1988“…Fundación Chile…”
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Las especias condimentos vegetales: su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario
Published 1980“…Fundación Chile…”
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Cuarto congreso internacional de la fruta: fourth international winter fruit congress
Published 1992“…Fundación Chile…”
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Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Published 1994“…Fundación Chile…”
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Las Enzimas en los alimentos: su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Published 1982“…Fundación Chile…”
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Tóxicos químicos en los alimentos. Avances en su identificación, previsión y desintoxicación
Published 1986“…Fundación Chile…”
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