Resultats de la cerca - Institut International du Froid

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    Les transports frigorifiques a longue distance: terrestres et maritimes

    Publicat 1985
    “…Institut International du Froid…”
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    Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments

    Publicat 1974
    “…Institut International du Froid…”
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    Concentration et purification par congélation: notions théoriques, production d'eau douce, concentration des jus de fruits

    Publicat 1966
    “…Institut International du Froid…”
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    Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments

    Publicat 1977
    “…Institut International du Froid…”
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    Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés

    Publicat 1986
    “…Institut International du Froid…”
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    New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing

    Publicat 1994
    “…Institut International du Froid…”
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