Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading

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書誌詳細
主要な著者:	Birch, Gordon Gerard (著者), Lindley, M. G (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Londres Elsevier 1986
主題:	Alimentos > Composición Industria alimentaria
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その他の書誌記述
物理的記述:	343 p

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