Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Birch, Gordon Gerard (VerfasserIn), Lindley, M. G (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Londres Elsevier 1986
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