Valiente Barderas, A. (1986). Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria. Limusa.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Valiente Barderas, Antonio. Problemas De Balance De Materia Y Energía En La Industria Alimentaria. Ciudad de México: Limusa, 1986.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Valiente Barderas, Antonio. Problemas De Balance De Materia Y Energía En La Industria Alimentaria. Limusa, 1986.
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