Obálka

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Valiente Barderas, Antonio (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Ciudad de México Limusa 1986
Témata:	Tecnología de alimentos Industria alimentaria Alimentos > Análisis
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (2014)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)

Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Autor: Alvarado, Juan de Dios, a další
Vydáno: (2001)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Vydáno: (2002)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Food analysis
Vydáno: (2010)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Vydáno: (1989)

Handbook of fruits and fruit processing
Autor: Hui, Y. H
Vydáno: (2006)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislawe
Vydáno: (1997)

Industria alimentaria
Vydáno: (1969)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Introduction to food engineering
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2001)

Introduction to food engineering
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (1984)

Thermobacteriology in food processing
Autor: Stumbo, C. R
Vydáno: (1973)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
Autor: Pokorny, Jan, a další
Vydáno: (2005)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)