Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

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Bibliographic Details
Main Author:	Weinling, Heinz (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1973
Subjects:	Carne INDUSTRIA Y COMERCIO
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MARC


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