Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

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Autore principale: Weinling, Heinz (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza Acribia 1973
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Biblioteca de Alimentos -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos -
Collocazione: 664.9 WEI 1973
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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Collocazione: 664.9 WEI 1973
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