Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Zaragoza
Acribia
1973
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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Eitemau Tebyg
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1984)
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Carne y productos cárnicos
gan: Grau, Reinhold
Cyhoeddwyd: (1965)
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Empaquetado de la carne y productos cárnicos
gan: Effenberger, Gerhard, et al.
Cyhoeddwyd: (1972)
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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
gan: Günther, Herbert
Cyhoeddwyd: (1973)
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Industria de la carne: salazones y chacinería
gan: Amo Visier, Antonio
Cyhoeddwyd: (1980)
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Tecnología de la carne
gan: Bogner, Herrmann
Cyhoeddwyd: (1969)
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Tecnología de la carne
gan: Bogner, Herrmann, et al.
Cyhoeddwyd: (1969)
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Manual de bioquímica y tecnología de la carne
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Cyhoeddwyd: (1991)
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Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Cyhoeddwyd: (1968)
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Cyhoeddwyd: (1980)
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La investigación en la ciencia de la carne
gan: Grau, Reinhold
Cyhoeddwyd: (1971)
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Ciencia de la carne
gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1966)
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Ciencia de la carne
gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1977)
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gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1998)
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Inspección práctica de la carne
gan: Wilson, Andrew
Cyhoeddwyd: (1970)
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La investigación en la ciencia de la carne
gan: Grau, Reinhold
Cyhoeddwyd: (1971)
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Inspección veterinaria de la carne
gan: Bartels, H
Cyhoeddwyd: (1971)
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Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
gan: Vázquez, Anjel
Cyhoeddwyd: (1876)
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Cyhoeddwyd: (2007)
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gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1998)
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Cyhoeddwyd: (1970)
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Cyhoeddwyd: (1974)
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gan: Levie, Albert
Cyhoeddwyd: (1967)
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gan: Komarik, Stephan L, et al.
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Cyhoeddwyd: (1979)
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gan: Schnettler Morales, Berta, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)
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gan: Williams, D. V
Cyhoeddwyd: (1965)
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gan: Paltrinieri, Gaetano
Cyhoeddwyd: (1990)
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Marcel Carné
gan: Chazal, Robert
Cyhoeddwyd: (1965)
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Fabricación de cecinas de pescado
gan: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Cyhoeddwyd: (2000)
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