פריטים דומים
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann
יצא לאור: (1984)
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann
יצא לאור: (1984)
Carne y productos cárnicos
מאת: Grau, Reinhold
יצא לאור: (1965)
מאת: Grau, Reinhold
יצא לאור: (1965)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
מאת: Effenberger, Gerhard, et al.
יצא לאור: (1972)
מאת: Effenberger, Gerhard, et al.
יצא לאור: (1972)
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
מאת: Günther, Herbert
יצא לאור: (1973)
מאת: Günther, Herbert
יצא לאור: (1973)
Industria de la carne: salazones y chacinería
מאת: Amo Visier, Antonio
יצא לאור: (1980)
מאת: Amo Visier, Antonio
יצא לאור: (1980)
Tecnología de la carne
מאת: Bogner, Herrmann
יצא לאור: (1969)
מאת: Bogner, Herrmann
יצא לאור: (1969)
Tecnología de la carne
מאת: Bogner, Herrmann, et al.
יצא לאור: (1969)
מאת: Bogner, Herrmann, et al.
יצא לאור: (1969)
Manual de bioquímica y tecnología de la carne
מאת: Carballo, Berta, et al.
יצא לאור: (1991)
מאת: Carballo, Berta, et al.
יצא לאור: (1991)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
יצא לאור: (1968)
יצא לאור: (1968)
Ciencia y tecnología de carnes
מאת: Hui, Y. H, et al.
יצא לאור: (2006)
מאת: Hui, Y. H, et al.
יצא לאור: (2006)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
מאת: Gerhardt, Ulrich
יצא לאור: (1980)
מאת: Gerhardt, Ulrich
יצא לאור: (1980)
La investigación en la ciencia de la carne
מאת: Grau, Reinhold
יצא לאור: (1971)
מאת: Grau, Reinhold
יצא לאור: (1971)
Ciencia de la carne
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1966)
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1966)
Ciencia de la carne
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1977)
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1977)
Ciencia de la carne
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1998)
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1998)
Inspección práctica de la carne
מאת: Wilson, Andrew
יצא לאור: (1970)
מאת: Wilson, Andrew
יצא לאור: (1970)
La investigación en la ciencia de la carne
מאת: Grau, Reinhold
יצא לאור: (1971)
מאת: Grau, Reinhold
יצא לאור: (1971)
Inspección veterinaria de la carne
מאת: Bartels, H
יצא לאור: (1971)
מאת: Bartels, H
יצא לאור: (1971)
Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
מאת: Vázquez, Anjel
יצא לאור: (1876)
מאת: Vázquez, Anjel
יצא לאור: (1876)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
יצא לאור: (2007)
יצא לאור: (2007)
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
מאת: Reuter, Hans, et al.
יצא לאור: (1971)
מאת: Reuter, Hans, et al.
יצא לאור: (1971)
Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
יצא לאור: (1859)
יצא לאור: (1859)
Entre el lujo y la subsistencia . Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812
מאת: Quiroz, Enriqueta
יצא לאור: (2005)
מאת: Quiroz, Enriqueta
יצא לאור: (2005)
Lawrie's meat science
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1998)
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1998)
Fresh meat processing
מאת: Karmas, Endel
יצא לאור: (1970)
מאת: Karmas, Endel
יצא לאור: (1970)
Meat science
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1974)
מאת: Lawrie, Ralston Andrew
יצא לאור: (1974)
The meat handbook
מאת: Levie, Albert
יצא לאור: (1967)
מאת: Levie, Albert
יצא לאור: (1967)
Food products formulary
מאת: Komarik, Stephan L, et al.
יצא לאור: (1974)
מאת: Komarik, Stephan L, et al.
יצא לאור: (1974)
The physiology and biochemistry of muscle as foods
מאת: Briskey, E. J, et al.
יצא לאור: (1970)
מאת: Briskey, E. J, et al.
יצא לאור: (1970)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
יצא לאור: (1971)
יצא לאור: (1971)
Embutidos: elaboración y defectos
מאת: Coretti, Kornel
יצא לאור: (1971)
מאת: Coretti, Kornel
יצא לאור: (1971)
Tecnología de los embutidos escaldados
מאת: Wirth, F
יצא לאור: (1992)
מאת: Wirth, F
יצא לאור: (1992)
The physiology and biochemistry of muscle as a food
מאת: Briskey, E. J, et al.
יצא לאור: (1966)
מאת: Briskey, E. J, et al.
יצא לאור: (1966)
Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria
מאת: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
יצא לאור: (1979)
מאת: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
יצא לאור: (1979)
Los aditivos en los alimentos
מאת: Madrid Vicente, Antonio
יצא לאור: (1992)
מאת: Madrid Vicente, Antonio
יצא לאור: (1992)
I seminario internacional: Calidad y tecnología de carnes: desafíos para la industria nacional
מאת: Schnettler Morales, Berta, et al.
יצא לאור: (2009)
מאת: Schnettler Morales, Berta, et al.
יצא לאור: (2009)