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Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Weinling, Heinz (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza Acribia 1973
Assuntos:	Carne INDUSTRIA Y COMERCIO
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