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Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

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Библиографические подробности
Главный автор:	Weinling, Heinz (Автор)
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Язык:	испанский
Опубликовано:	Zaragoza Acribia 1973
Предметы:	Carne INDUSTRIA Y COMERCIO
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