Cita APA (7th ed.)

Dondero Carrillo, M. L. (1990). Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos. Universitarias de Valparaíso.

Cita Chicago (17th ed.)

Dondero Carrillo, Marta Luisa. Curso Avanzado Bioquímica Y Tecnología De La Aplicación Del Frío En Alimentos. Valparaíso: Universitarias de Valparaíso, 1990.

Cita MLA (9th ed.)

Dondero Carrillo, Marta Luisa. Curso Avanzado Bioquímica Y Tecnología De La Aplicación Del Frío En Alimentos. Universitarias de Valparaíso, 1990.