APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Cheftel, J., & Cheftel, H. (1980). Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. Acribia.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Cheftel, Jean-Claude, und Henri Cheftel. Introducción a La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 1980.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Cheftel, Jean-Claude, und Henri Cheftel. Introducción a La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos. Acribia, 1980.