Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza, España
Acribia
1980
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Disponible Online - vol. 1 Disponible Online - vol. 2 |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 2 volúmenes |
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| ISBN: | 8420004448v.1 8420005126v.2 |