Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Main Authors: Cheftel, Jean-Claude (Author), Cheftel, Henri (Author)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Zaragoza, España Acribia 1980
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Acceso en liña:Disponible Online - vol. 1
Disponible Online - vol. 2
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Disponible Online - vol. 1
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación: 664.002 CHE 1980
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Biblioteca de Agronomía -

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Agronomía -
Número de Clasificación: 664.002 CHE 1980
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Número de Clasificación: 664.002 CHE 1980
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Copia 3260550 (v.1) Dispoñible Facer reserva
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