Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

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Autori principali: Cheftel, Jean-Claude (Autore), Cheftel, Henri (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza, España Acribia 1980
Soggetti:
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Biblioteca de Agronomía -

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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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