توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)

Aguilera, J. M., & Stanley, D. W. (1990). Microstructural principles of food processing and engineering. Elsevier Applied Science.

توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)

Aguilera, José Miguel, و David W. Stanley. Microstructural Principles of Food Processing and Engineering. Londres: Elsevier Applied Science, 1990.

توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)

Aguilera, José Miguel, و David W. Stanley. Microstructural Principles of Food Processing and Engineering. Elsevier Applied Science, 1990.