Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Aguilera, J. M., & Stanley, D. W. (1990). Microstructural principles of food processing and engineering. Elsevier Applied Science.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Aguilera, José Miguel, και David W. Stanley. Microstructural Principles of Food Processing and Engineering. Londres: Elsevier Applied Science, 1990.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Aguilera, José Miguel, και David W. Stanley. Microstructural Principles of Food Processing and Engineering. Elsevier Applied Science, 1990.