Obálka

Microstructural principles of food processing and engineering

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Aguilera, José Miguel (Autor), Stanley, David W (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Londres Elsevier Applied Science 1990
Edice:	Elsevier Applied Food Science Series
Témata:	Alimentos > Análisis MICROSCOPIA ELECTRONICA
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Microstructural principles of food processing and engineering
Autor: Aguilera, José Miguel, a další
Vydáno: (1999)

New frontiers in food microestructure
Autor: Bechtel, D. B
Vydáno: (1983)

Practical electron microscopy
Autor: Cosslett, V. E
Vydáno: (1951)

Electron microscopy in the study of materials
Autor: Grundy, P. J, a další
Vydáno: (1976)

Biochemistry of foods
Autor: Eskin, Neason Akivah Michael, a další
Vydáno: (1971)

Physical properties of foods-2
Autor: Jowitt, Ronald, a další
Vydáno: (1983)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1978)

Manual de microscopía electrónica para biólogos
Autor: Mercer, Edgar Howard
Vydáno: (1972)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1986)

Thermal analysis of foods
Autor: Harwalkar, V. R, a další
Vydáno: (1990)

Food engineering laboratory manual
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)

Laboratory manual in food chemistry
Autor: Woods, A. E, a další
Vydáno: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
Autor: Pearson, David, a další
Vydáno: (1987)

Chemical changes in food during processing
Autor: Richardson, Thomas, a další
Vydáno: (1985)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
Autor: Hart, F. Leslie, a další
Vydáno: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Autor: Lewis, Michael J
Vydáno: (1993)

Methods of enzymatic food analysis
Vydáno: (1979)

The quantitative description of the Microstructure of Materials
Autor: Kurzydlowski, Krzysztof Jan, a další
Vydáno: (1995)

Nondestructive testing of food quality
Autor: Irudayaraj, Joseph, a další
Vydáno: (2008)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Autor: Devahastin, Sakamon
Vydáno: (2011)

Manual de trabajos prácticos de microscopía: cátedra de Biología Celular Primer Año de Odontología
Autor: Guerra Muñoz, Rosa L
Vydáno: (2005)

The advanced student microscope
Autor: Brandt, W. H
Vydáno: (1971)

Nuevo atlas de histología: microscopia óptica, histoquímica y microscopia electrónica
Autor: Di Fiore, Mariano S. H
Vydáno: (1976)

Introduction to food process engineering
Autor: Ibarz, Albert, a další
Vydáno: (2014)

Engineering aspects of thermal food processing
Autor: Simpson, Ricardo
Vydáno: (2009)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Autor: King, C. Judson
Vydáno: (1973)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Food materials science and engineering
Autor: Bhandari, Bhesh, a další
Vydáno: (2012)

Food process engineering
Autor: Linko, P, a další
Vydáno: (1980)

Food process engineering
Autor: Heldman, Dennis R, a další
Vydáno: (1981)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)

Food engineering and process applications
Autor: Le Maguer, Marc, a další
Vydáno: (1986)

Elements of food engineering
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Autor: Zuidam, Nicolaas Jan, a další
Vydáno: (2010)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)

Enzymes in food processing
Autor: Reed, Gerald, a další
Vydáno: (1966)