Omslagsbillede

Microstructural principles of food processing and engineering

Show other versions (1)

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Aguilera, José Miguel (Author), Stanley, David W (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Londres Elsevier Applied Science 1990
Serier:	Elsevier Applied Food Science Series
Fag:	Alimentos > Análisis MICROSCOPIA ELECTRONICA
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Microstructural principles of food processing and engineering
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)

New frontiers in food microestructure
af: Bechtel, D. B
Udgivet: (1983)

Practical electron microscopy
af: Cosslett, V. E
Udgivet: (1951)

Electron microscopy in the study of materials
af: Grundy, P. J, et al.
Udgivet: (1976)

Biochemistry of foods
af: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Udgivet: (1971)

Physical properties of foods-2
af: Jowitt, Ronald, et al.
Udgivet: (1983)

Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1978)

Manual de microscopía electrónica para biólogos
af: Mercer, Edgar Howard
Udgivet: (1972)

Engineering properties of foods
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1986)

Thermal analysis of foods
af: Harwalkar, V. R, et al.
Udgivet: (1990)

Food engineering laboratory manual
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)

Laboratory manual in food chemistry
af: Woods, A. E, et al.
Udgivet: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
af: Pearson, David, et al.
Udgivet: (1987)

Chemical changes in food during processing
af: Richardson, Thomas, et al.
Udgivet: (1985)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
af: Braverman, J. B. S
Udgivet: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
af: Braverman, J. B. S
Udgivet: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
af: Hart, F. Leslie, et al.
Udgivet: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
af: Lewis, Michael J
Udgivet: (1993)

Methods of enzymatic food analysis
Udgivet: (1979)

The quantitative description of the Microstructure of Materials
af: Kurzydlowski, Krzysztof Jan, et al.
Udgivet: (1995)

Nondestructive testing of food quality
af: Irudayaraj, Joseph, et al.
Udgivet: (2008)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)

Manual de trabajos prácticos de microscopía: cátedra de Biología Celular Primer Año de Odontología
af: Guerra Muñoz, Rosa L
Udgivet: (2005)

The advanced student microscope
af: Brandt, W. H
Udgivet: (1971)

Nuevo atlas de histología: microscopia óptica, histoquímica y microscopia electrónica
af: Di Fiore, Mariano S. H
Udgivet: (1976)

Introduction to food process engineering
af: Ibarz, Albert, et al.
Udgivet: (2014)

Engineering aspects of thermal food processing
af: Simpson, Ricardo
Udgivet: (2009)

Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)

Engineering of food preservation and biochemical processes
af: King, C. Judson
Udgivet: (1973)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Food materials science and engineering
af: Bhandari, Bhesh, et al.
Udgivet: (2012)

Food process engineering
af: Linko, P, et al.
Udgivet: (1980)

Food process engineering
af: Heldman, Dennis R, et al.
Udgivet: (1981)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1980)

Engineering properties of foods
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1995)

Food engineering and process applications
af: Le Maguer, Marc, et al.
Udgivet: (1986)

Elements of food engineering
af: Parker, Milton E.
Udgivet: (1952)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)

Enzymes in food processing
af: Reed, Gerald, et al.
Udgivet: (1966)