Microstructural principles of food processing and engineering
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Londres
Elsevier Applied Science
1990
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| Colección: | Elsevier Applied Food Science Series
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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